아직 우리나라에서 태국 음식은 베트남 음식에 비해 대중화 되지 않았다. 그 이유는 바로 특유의 향 때문일 것이다. 태국 음식하면 '세계 3대 스프'라 하는 똠양꿍이라는 국물 요리를 떠올리나, 이와 동시에 고수의 시큼한 향도 생각이 나기 때문에 처음 접하는 사람들에게 호불호가 굉장히 많이 갈리는 요리이다. 나 역시 똠양꿍을 태국 여행 중 먹어 본 적이 있다. 세계 3대 스프가 과연 어떤 맛일지 궁금해서였다. 진정한 똠양꿍 맛을 느끼기 위해 현지인들이 먹는 비싸지 않은 대중적인 음식점에 갔다. 하지만 나 역시 고수향을 이

어릴 적 외가댁이 있는 마포를 지나다닐 때마다 항상 눈에 띄었던 곳이 있다.요즘은 서울한복판에서 찾아보기 힘든 한옥으로 이루어진 외관이 아주 고풍스러운 그곳, 바로 아소정이다. 아소정 입구에 가면 조선말 흥선대원군의 별장이었다는 유래가 상세히 적혀져있다. 문을 열고 들어가 보면 그 옛날 외할머니 댁에 온 것 같은 소박하고 정겨운 느낌의 전경들이 펼쳐진다. 아소정의 대표 메뉴인 갈비찜은 소·중·대 크기로 나누어져 있으며, 그 외 대표 메뉴로는 냉면과 만두가 인기다. 보통 냉면집에서 나오는 육수는 식당마다 약간

최근 성동구 왕십리역은 지하철 4개 노선이 지나가는 교통 편의성으로 지인들과 만남의 장소로 급부상하고 있다. 또한 복합쇼핑몰과 대학교가 주변에 있어 영화 관람객, 쇼핑객, 학생 등으로 항상 붐비는 장소이다.이러한 교통의 요지 왕십리 하면 곱창거리가 떠오르지만 곱창 이외에도 다양한 먹거리들이 즐비한 곳이기도 하다. 우리나라 사람들이 즐겨먹는 음식 중 하나인 돼지고기 맛보기를 원한다면 이곳 ‘땅코참숯구이’를 눈여겨 볼 만 하다.왕십리역 10번 · 11번 출구로 나오면 행당시장이 나오는데 5분 거리에 자

제주도하면 떠오르는 대표 음식들이 있다. 흑돼지구이, 전복뚝배기, 갈치구이, 고등어조림 등과 같이 전통적으로 제주도를 대표하는 음식들이다. 하지만 최근 몇 년간 그 자리를 위협하는 신흥강자가 있으니, 다름 아닌 ‘밀면’이다. 밀면하면 부산밀면을 떠올리어, 제주도 밀면은 다소 생소하게 느끼는 사람도 많을 것이다. 하지만 이 집의 밀면은 부산밀면 못지않게 깊은 맛을 자랑하며, 고정 매니아층을 형성하고 있을 정도로 인기가 많다. 필자 또한 그 매니아 중 한 명이기도 하다.이 집은 상호 그대로 서귀포시 산방산 인근에

어릴 적 생일파티의 장소는 대부분 햄버거 가게였다. 항상 먹던 집 밥과는 다르게 적당히 짭조름한 패티와 아삭하게 씹히는 양상추나 채소가 한입 가득 들어올 때면 행복한 느 낌을 받곤 했다. 어릴 때는 없어서 못 먹는 음식 중 하나였는데 일명 ‘햄버거 병’이라 불리는 용혈성 요독성 증후군의 여파로 최근 업계가 불황을 겪고 있다는 기사를 보았다. 그 이유 때문인지 입맛이 바뀐 것인지는 모르겠지만 나는 개인적으로 더 이상 햄버거를 찾지 않게 되었다. 햄버거에 대한 흥미가 있던 적이 있었나 싶을 때쯤 친구의 추천으로 이

주한 미군을 비롯한 외국인, 외국 상품, 외국 문화 등 이색적인 공간과 문화가 서로 어우러져 조화를 이루고 있는 곳. 바로 서울시 용산구에 위치한 이태원이다.필자가 이번에 소개할 음식은 이국적이면서 생동감 넘치는 이태원의 분위기와 잘 맞아떨어지는 낭만과 열정의 나라 멕시코 음식이다. 멕시코 음식은 우리가 생각하는 것보다 친숙하고 가까운 음식이라고 할 수 있다.타코(Taco)는 멕시코 음식의 대표적인 메뉴이며 우리나라의 쌈 문화와 상당히 비슷하다고 할 수 있다. 타코는 일종의 샌드위치 음식으로서 밀가루나 옥수수가루로 만든 동그랗고 얇

시장은 우리 삶 속 깊이 스며들어 있다. 어렸을 적 엄마 손 잡고 장을 보기도 했으며, 천 원 이천 원 깎는 재미로 나이가 들어서도 제법 많이 방문하였다. 하지만 인터넷과 대형마트가 성행하는 요즘 시장을 방문한지도 꽤나 된 것 같다. 이렇게 시장과는 조금은 거리를 두고 살았지만 지금도 문득 예전 시장에서 별미로 먹었던 호떡, 부침개 등이 생각이 난다. 마침 회사동료와 저녁 식사에 대해 얘기하던 중 시장 음식이 생각이나 마음 맞는 회사 동료 몇 명과 함께 퇴근 후 회사 근처에 있는 광장시장으로 향하였다.광장시장을 대표하는 먹거리는 단

작게 손질한 해산물을 채소와 함께 매콤한 고추장 양념으로 버무린 후 시원한 물을 부어 먹는 요리. 경상도나 제주도, 강원도 등에서 맛볼 수 있는 향토음식 물회이다. 바다와 인접한 지역에서는 싱싱한 해산물을 바로바로 쉽게 구할 수 있기 때문에 싱싱한 회를 맛보는 방법이 다양하게 발달했다. 그 중 물회는 만들기가 비교적 손쉽기 때문에 일이 바쁜 어부들이 쉽게 한 끼를 해결하기 위해 고추장을 무친 회를 물에 부어 마시듯 먹었던 것에서 유래하였다. 이러한 물회는 지난 1960년대부터 판매되기 시작해 현재는 여러 지역에서 맛볼 수 있는 대중

닭볶음탕은 형태상 조림에 가까운 우리나라의 요리이다. 요 리과정 중 실제로 볶는 작업은 없지만 토막 낸 닭고기를 고 추장, 간장, 파, 마늘 등의 양념을 넣고 푹 끓이며 조리는 과정이 있기에 닭조림탕에 가깝다고도 할 수 있겠다.1990년대 초반까지만 하더라도 많은 사람들에게 ‘닭도리탕’ 으로 불리우던 이 음식은 도리가 일본어의 새(とり토리)에서 온 것이라는 주장이 제기되어 1990년대부터는 국립국어원이 순화 교시로 ‘닭볶음탕’이라는 단어만을 쓰도록 하고 있다. 하지만 일부에서는 &lsquo

냉면은 남녀노소 부담 없이 저렴한 가격으로 즐길 수 있는 우리나라의 대표적인 외식메뉴이다. 사시사철 가릴 것 없이 시원하고 매콤한 국물에 쫄깃한 냉면 한 사발이면 없는 식욕도 불끈 솟아나게 하는 것이 냉면이다. 냉면을 워낙 좋아해, 그 동안 많은 냉면집들을 방문했었다. 30년이 넘는 역사를 지닌 집, TV에 소개된 맛집, 블로거들이 극찬한 집 등 수 많은 냉면집을 방문해 왔지만 오늘 찾아 간 곳은 비록 앞서 얘기한 집들처럼 많이 알려지진 않았지만 맛 하나는 어디에도 밀리지 않는 집이다. 이곳은 이수역 남성시장 골목에 위치한 &lsq