코로나 19가 유행하면서 집에서 직접 요리해 먹는 경우가 많아지고 있다. TV에 유명 셰프가 나와 요리하는 방법을 알려주는 쿡방이 유행하고 있으며 유튜브에서도 각종 요리 레시피와 조리법을 공유하는 사람들로 넘쳐나고 있다. 필자 역시 이런 영상들을 보면서 집에서 직접 요리해 먹어보지만 뭔가 부족한 점을 느낄때가 많다. 그래서 유명 셰프의 요리가 어떤지 연구도 해볼 겸 서울 이태원에 있는 유명 스테이크 집에 방문해 보기로 했다. 바로 돈스파이크가 운영하는 ‘로우 앤 슬로우’ 다.돈스파이크는 사실 셰프라고 할 수는

‘삼천포로 빠진다’엉뚱한 장소에 도착하거나 어떤 일을 하는 도중 엉뚱하게 다른 일을 하는 것을 뜻하는 문장으로 대부분 부정적인 의미로 사용돼 왔다.삼천포는 경남 남서쪽 끝자락에 자리한 아름다운 항구 도시로 예로부터 기후가 온화하고 해안 경치가 빼어날 뿐만 아니라 먹을거리가 풍부해 그 어느 지역보다 살기 좋은 고장으로 유명하다.비행기로도 갈 수 있어 … 현재는 사라진 도시첨단 항공도시로 유명 … 한국항공우주산업 본사도 위치삼천포를 가기 위해서는 경남 사천으로 달려가면 된다. 1995년 5

누구나 호기심으로 충만해 나를 둘러싼 모든 세계가 궁금한 시절을 경험한다. 고정관념이 채 형성되지 않은 시기인만큼 ‘왜?’라는 질문이 자연스럽다. 부모님이나 선생님을 곤혹스럽게 하는 경우도 있다. 질문을 하는 것 자체가 어렵지도 않고 질문에 답을 하기 위해 골똘한 생각에 잠기는 것도 흔하다. 당연한 것은 없고 그렇구나 고개를 끄덕이며 알아가는 재미를 느낀다. 그렇게 시야가 넓어지고 생각은 확장된다.서양 철학의 근간을 만든 소크라테스는 ‘산파법’을 주로 활용해 대화를 이끌어나갔다고 한다. 산

겉은 볼품없어 보이지만 속이 알차면 반전의 매력을 느낄 수 있다. 그리고 뇌리에 더 깊이 박힌다. 이번에 소개할 음식점이 딱 이렇다. 외관은 공장 창고 같이 컨테이너 건물로 되어 있어 허름하게 보이지만 내부는 여느 고급 레스토랑 못지않게 화려하다. 바로 경기 파주에 위치한 만수옥이다.차에 타 내비게이션에 목적지로 만수옥을 찍었다. 내비게이션 안내에 따라 어느덧 목적지에 도착했다. 처음 도착했을 때는 이곳이 맞나 긴가민가했다. 식당이 하나도 없을 것 같았기 때문이다. 내려서 둘러보니 차들도 여러 대 주차되어 있고 건물 정문에 떡하니

7월 바야흐로 여름휴가 시즌이 찾아왔다. 여름 휴가지로 너무나 유명한 부산의 해운대와 광안리, 강원도 속초와 양양 등은 수많은 인파와 착하지 못한 요금 등으로 기분 좋게 출발한 여름휴가를 망치곤 한다. 이로 인해 인적이 드물고 신나게 물놀이를 즐길 수 있는 숨겨진 보물과 같은 장소를 찾는 사람들이 많아지고 있다. 경상북도 동북단에 위치하고 있는 울진군은 동쪽으로 동해, 북쪽으로 삼척시를 접하고 있어 여름 휴가지로 좋지만 교통이 불편해 많은 관광객이 찾지 않는 곳이다. 실제로 울진군청에 따르면 2013년 약 579만 명이었던 관광객이

회를 좋아하는 사람들이라면 활어회와 숙성회의 차이 정도는 구분할 수 있을 것이다. 활어회는 쫄깃하고 탱글탱글한 자연 그대로의 맛을 자랑하고 숙성회는 부드럽고 포슬포슬한 식감이 장점이다.예전부터 활어회는 우리나라에서, 숙성회는 일본에서 주로 즐겨먹는 방식이라 일컬어져 왔다. 그러나 최근 들어 국내에서도 수준급의 숙성회를 다루는 음식점들이 많아지면서 숙성회 마니아들이 많이 생겨나고 있다.이번에 방문한 장소는 대광어 숙성회를 아주 수준급으로 다루는 집으로 지금까지 먹었던 그 어떤 숙성회보다 특색 있는 장소다. 강동구 천호동에 위치한 이

유명한 해수욕장이 많은 동해안은 전통적으로 여름휴가 최고의 피서지로 손꼽힌다. 그 중 서핑의 성지로 불리며 젊은이들이 많이 찾는 곳이 있다. 바로 강원 양양이다.서울에서 양양까지는 최근 44번 국도가 확장되고 미시령 터널이 건설되면서 불과 3시간도 걸리지 않는다. 특히 영동 고속도로도 대관령 터널 구간까지 개통돼 산길을 오르던 수고도 덜게 됐다. 약간의 과장을 덧붙이면 서울에서 아침 일찍 출발하면 양양에서 점심을 먹고 설악산 구경 후 다시 서울로 돌아가는 당일치기도 가능하다.이국적 풍광과 온전한 휴식을 즐기는 ‘서피비치&

팍팍한 삶에 돌파구는 있을까. 해방 이후 부모세대보다 소득수준이 낮은 첫 세대라는 오명을 뒤집어쓴 청년들은 연일 사회가 불공정하다고 부르짖는다. 코로나19 사태에 정책 실패까지 겹치면서 여기저기서 등장하는 정책은 ‘조삼모사’가 되어 버렸다는 비판이 나온다. 무조건 다 똑같이, 기계적 평등이 차라리 낫다는 자조 섞인 목소리도 등장하고 있다. 정의와 평등, 공정 좋은 말이고 모두 달성되어야 마땅한 가치들이지만 왠지 실현은 요원해 보인다.고대 그리스의 철학자 아리스토텔레스는 정의를 평균적 정의와 분배적 정의 두 가지

"고양시에 안 살고 ‘일산’ 산다고 한다.”최근 소셜네트워크(SNS)에 경기도 주민들의 재밌는 관습이란 글로 유명해진 문구다. 실제로 많은 사람은 ‘일산시’로 알고 있다. 하지만 일산은 고양시에 있는 하나의 구(區)일 뿐이다.경기도 고양은 인구 ‘108만 명’으로 전국 시 인구 9위를 기록하고 있다. 특히 2022년부터는 특례시 명칭을 사용할 것으로 보인다. 특례시란 기초자치단체 지위를 유지하면서 광역시급 위상에 걸맞은 행정 · 재정 자치 권한을

코로나19가 시작된 지 1년이 넘었으나 아직도 우리 생활 속 깊숙이 자리 잡고 있다. 이제 마스크를 쓰고 외출하는 것은 당연한 일상이 됐고 해외여행은 꿈도 꾸지 못하고 있는 실정이다. 상황이 이러하니 모두들 답답하기 그지 없을 것이다. 필자 또한 주말의 대부분을 집에만 있었기 때문에 자연의 냄새를 맡아 본지도 오래 됐다.이 글에서 소개할 곳은 도심 속에서도 교외로 나간 듯한 느낌을 줄 수 있는 곳으로 서울 강서구에 위치한 ‘서울식물원’이다.서울식물원은 2019년에 개원한 최신 식물원이다. 아직 사람들에게 널리